标准化助力胶州大白菜产业发展

   　春末夏初，记者在青岛城乡采访时发现，与以前一样，如今的胶州大白菜仍然是“紧俏产品”，这个老农业品牌依然畅销市场。
　　
　　青岛胶州的大白菜种植史已经有千余年，胶州大白菜以其独特优良的品质专享了“胶菜”的名称。春末夏初，记者在青岛城乡采访时发现，胶州大白菜这个老农业品牌依然畅销市场。
　　
　　——在青岛市佳世客超市，胶州大白菜专卖货架前人头攒动。售货员王福娟告诉记者，目前热卖的是反季节的大白菜，还算不上是正宗的胶州大白菜，正宗的秋季大白菜上市时，最高的价格卖到每棵138元！
　　
　　——在青岛市良友海鲜大酒楼，行政总厨纪勇向记者介绍，在秋季胶州大白菜上市时，每天来用餐的顾客几乎都要点大白菜，存货经常告罄。
　　
　　——在胶州市里岔镇蔬菜协会，来此访问的日本商人川岛幸夫说，正是看中了胶州大白菜这个品牌，他们才跨海而来寻求与胶州农民的合作。
　　
　　而与以前不一样的是，如今的胶州大白菜可不再是以“稀”为贵。据胶州市农业局总农艺师兼胶州市大白菜协会会长徐明振介绍，目前胶州市贴“胶州大白菜”商标销售的大白菜种植基地面积已有3000亩，今年全市还将投入628万元，再建设10000亩示范基地。
　　
　　胶州大白菜产业发展势头如此强劲，靠的什么？
　　
　　“靠的是标准化！”胶州市农业局局长刘金升说。
　　
　　怎么个“标准化”？记者从育种基地到种植基地，从加工企业到销售终端，从种植农户到农技人员，顺藤摸瓜，仔细探究胶州大白菜的标准化之路。
　　
　　精心育种
　　
　　东茂蔬菜研究所是胶州大白菜专用品种之一的“胶蔬秋季王”的“娘家”，担负着向胶州全市大白菜种植基地的供种任务。总经理王亦洪是所里的白菜课题主要育种人。2001年开始，王亦洪就和他的团队在传统胶州大白菜种子基础上培育白菜新品种。经过多次提纯改良，他们研制出具有高产、抗病、早熟等特点的新一代“胶白”系列大白菜种子。其中，“胶蔬秋季王”白菜品种由于其叶脉细、帮薄、汁白、纤维细等诸多优点被农业部、国家工商总局、国家质检总局等部门评为首届中国名牌农产品。
　　
　　在胶州市东茂蔬菜研究所，一个40米长、7米宽、3.2米高的大棚内，一行行胶州大白菜的亲本材料植株花开正盛。
　　
　　走近大棚，记者发现这个大棚与众不同，它的材料不是塑料薄膜，而是一种比蚊帐还要细密的纱网。王亦洪告诉记者，这种纱网的网格边长只有1/60英寸，这样小的网格既防止了害虫的进入，又确保了棚内的采光、通风和透气要求。
　　
　　走进大棚，记者看到不少蜜蜂在忙着授粉。王亦洪介绍，这种蜜蜂叫作壁蜂，又叫熊蜂，是所里买来专门给亲本材料植株授粉用的，每个棚里放养一箱，大约在3000只左右。由于蜜蜂在棚里放养，没有机会沾染其他植物的花粉，就保证了授粉的纯度，又弥补了人工授粉均匀度不足的缺陷。王亦洪告诉记者，育种基地内的肥料都用的是农家肥，百分之百的有机肥料。
　　
　　走出大棚，王亦洪指着地上的供水管道说，育种基地的用水来源于无污染的胶河水，基地应用了以色列滴灌技术，确保每个植株得到及时科学适量的灌溉。这个育种基地的面积是40亩，在这里培育出的下一代亲本材料植株将被移植到数百公里之外的临沂、潍坊、日照等地的山区。因为那里自然气候适合植株生长，地处偏僻而有利于避免串粉，保持种子纯度。
　　
　　精心科研、科学选地、悉心呵护，东茂研究所的白菜品种赢得了种植者的信赖。目前，研究所的育种基地面积已经超过5000亩，每年的种子产量在30万公斤以上。在保障胶州市白菜用种的情况下，研究所向23个省区市供种，并出口到俄罗斯、泰国、韩国等国家。
　　
　　科学种植
　　
　　在胶州市里岔镇良乡村大白菜种植基地的反季节大白菜种植大棚内，一垄垄大白菜长得圆圆实实。俯下身去，记者看到每棵白菜的球茎有35厘米左右，高度在40厘米左右，用手拍一拍，感觉很是硬实。胶州市大白菜协会会长徐明振说，这些白菜已经成熟，再过几天就要出棚上市了。