胶州卫生局开展元宵市场专项检查

   　人民网青岛视窗2月21日电 (雷冬丽 王霞 

王厚宝)元宵节来临之际,为保证广大市民吃上放心、卫生的元宵食品,2月19日,胶州市卫生局对全市各大商场超市及元宵生产经营企业进行了专项执法检查。 

本次检查的重点是元宵生产企业的卫生条件、卫生设施和从业人员的健康卫生状况以及食品超市元宵销售的卫生条件、标识、感官和索证情况等。从检查情况看,被检查单位整体卫生状况良好,食品从业人员均取得健康证明和卫生知识培训合格证明后上岗。元宵生产企业工作人员的工作衣帽穿戴整洁,食品原料索证资料齐全,食品和原料做到分类分架、离地离墙存放,元宵生产也由机械加工逐步取代了传统的手工制作,降低了食品安全隐患,食品卫生质量得到进一步保障。经营单位均在冷冻条件下销售元宵,销售的元宵生产日期、保存条件和期限、厂名、产地等法定标识标注齐全、清晰。